Öğrencilerimize Aşçılar ve Pastacılardan Konferans

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) ve İç Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu (İÇANAPAFED) yetkilileri tarafından, Çankırı Atatürk Kültür ve Sanat Merkezi’nde turizm öğrencilerine yönelik konferans verildi.

Çankırı Karatekin Üniversitesi Ilgaz Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu ile  Meslek Yüksek Okulu Turizm Otelcilik Bölümü öğrencilerinin yanı sıra çok sayıda lise öğrencisi de katıldığı konferansa, konuşmacı olarak TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan ve Genel Başkan Danışmanı Öner Çuflaz ile İÇANAPAFED Başkanı Emre Geyikci katıldı.

Konferansın açılış konuşmasını yapan TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan, konfederasyonu tanıttıktan sonra çalışmaları hakkında bilgi vererek eğitime önem verdiklerini, bunun için de il il dolaştıklarını ifade etti. Konuşmasında,  milli değerlerin koruması ve gelecek nesillere aktarılması adına mutfaklarda milli ve yerli malzemelerin tercih edilmesine yönelik “Milli Mutfak Hareketi”ni başlattıklarını da belirten Tufan, hareketin sadece sektörde değil, ev mutfaklarında da geçerli olduğunun altını çizdi. Kültür ve Turizm Müdürlükleri,  Milli Eğitim Müdürlükleri ve Sağlık Müdürlükleri ile de koordineli şekilde çalıştıklarını söyleyen Tufan, çalışmalarının bir bölümünde yiyecek ve içecek isimlerindeki yabancı dilin kullanılması üzerinde durduklarını da sözlerine ekledi.

ÇAKÜ Ilgaz Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulu Müdürü  Dr. Öğretim Üyesi Mikail  Kara’nın yeme içmenin kültürel ve sosyolojik yönden önemi ile sektör ve okul işbirliğine dair yapmış olduğu konuşmasının ardından konferans,  konuşmacılara günün hatırası olarak Çankırı tuz lambası ve teşekkür plaketi takdim edilmesi ile sona erdi.